ポッサムキムチ（海鮮入りキムチ）期間限定１２月から２月まで

冬だけの海鮮物を入れて作ったキムチ。えび、ほたて、いか、たこ、銀杏などが入っています。海産物を趙さん独自の味付けで煮込み、味をしみこませています。また、その時のうま味たっぷり溶け出した煮汁も使っているますので、濃厚な海のうま味がたっぷりです。化学調味料は一切使ってません。

￥1,500

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７月中旬から８月３１日前後までの限定販売です。樹上完熟とまとでキムチを作ります！！　　トマトの詳しいお話は上の≪トマトキムチのこだわり≫を見てみてね。

とまとのキムチ　（約３0０ｇ以上）

地元で採れる、まっかに完熟したとまとをキムチにしました。辛さととまとの甘さがマッチして、夏に合うキムチです。「想像出来ない味だけどとてもおいしかった！！」とお客様の感想をいただきました。トマトキムチの販売は７月中旬から８月３１日前後までです。生産者さんが収穫終わり！となったら終了です。

￥1,300

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こちらは、化学調味料を使っていません。

趙さんの味　手作り白菜キムチ　５００ｇ

化学調味料、着色料、保存料、増粘剤などの添加物は使用しておりません。ラ・フランス、魚醤、だしにこだわったキムチ。あっさりした中にも、こくと旨みが凝縮されています。

￥1,200

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原材料　/　白菜、大根、人参、にら、玉ねぎ、唐辛子、きび砂糖、純米酒、にんにく、岩塩、昆布、いか、えび、生姜、アミの塩辛、鮭の魚醤、ラ・フランス、かつおぶし、ほたて、純米酢（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

仙臺キムチ　２００ｇ

みやぎ蔵王のラ・フランスを使い、フルーティーな甘さが特徴です。辛さもおさえたキムチです。お客様には、「今まで食べた中で一番おいしいキムチだ。」とお言葉をいただきました。

￥540

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原材料　/　白菜、大根、人参、にら、玉ねぎ、清酒、唐辛子、砂糖、にんにく、生姜、アミの塩辛、昆布、えび、ラ・フランス、岩塩、醸造酢、調味料（アミノ酸）

仙臺キムチ　カクテキ　２００ｇ

時期にもよりますが、地元の蔵王高原大根を、ラ・フランスを使ったヤンニョムジャンで、ちょっと甘めに作ったキムチです。ちょっと、酸味の出た頃がおすすめ！！

￥540

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原材料　/　大根、人参、玉ねぎ、清酒、唐辛子、砂糖、にんにく、生姜、アミの塩辛、昆布、えび、ラ・フランス、岩塩、醸造酢、調味料（アミノ酸）

仙臺キムチ　きゅうり　２００ｇ

地元で採れる、パリパリした新鮮なきゅうりを、ラ・フランスを使ったヤンニョムジャンで、すっきりした甘さのキムチに仕上げました。辛さの苦手な方におすすめのキムチです。

￥540

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原材料　/　きゅうり、人参、玉ねぎ、清酒、唐辛子、砂糖、にんにく、生姜、アミの塩辛、昆布、えび、ラ・フランス、岩塩、醸造酢、調味料（アミノ酸）