各講習会の様子
講習会を通じて、安全で安心して食べられる、趙さんのキムチを理解してもらっています。また、基本的なキムチの作り方、キムチに使われる材料についてのお話、韓国の料理などを教えるなど、出会った方々との交流を深める場になっています。
講習会のお問い合わせは 022-259-7759 李までどうぞ。
尚、メールでもお問い合わせいただけます。
キムチづくりの講習会
取れたての白菜で即席キムチです。
韓国料理の講習会
五穀ごはん
チャプチェ
鶏肉のコチュジャン煮
キムチ鍋
（この日はかぼちゃを入れたキムチ鍋。甘みがあって辛さ控えめで、「子供も食べれるキムチ鍋。」と評判でした。）
簡単レシピ
まぐろキムチ丼
材料（２人用）
趙さんのキムチ １００ｇ
マグロ刺身（ぶつ切り）１００ｇ
大葉（千切り） ３～４枚
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ１
ごはん 茶碗２杯
作り方
①ボールにキムチ、まぐろ、醤油、ごま油を入れ混ぜる。
（醤油はお好みで）
②どんぶりにご飯をもり①をのせ、大葉をのせて出来上がり。